紅茶

冬の間は番茶、ほうじ茶をよく飲んでいたけど、暖かくなってきて、紅茶が飲みたくなってきた。紅茶の苦味がおいしく感じる。（先日はコーヒーが飲みたくなったから、カフェインを受け付けられるようになってきたのかな。）今日は、「葉々屋」のウバ。クッキーなどのお菓子とよく合う。自分が飲むのはストレートティーが多いけど、プレゼントには季節を感じるフレーバーティーもいい。今なら「桜」や「苺」かな。

葉々屋（国立）　http://www.yoyoya.com/

カレルチャペック（吉祥寺、他）　http://www.karelcapek.co.jp/

ディンブラ（神奈川県藤沢市）　http://www.tvz.com/tea/

水車村（静岡県藤枝市）　http://www.earth-design.jp/suisya/

春の感じさせる、サクラの限定ラベル缶桜の紅茶／フレーバードティー／サクラ／50g限定ラベル缶入／ルピシア 販売元：世界のお茶専門店ルピシア 楽天市場で詳細を確認する

手軽でおいしい『ぬか漬け』

通信販売で、“届いたその日からおいしく漬けられるぬかどこ”というものを購入した。もちろん無添加。「ぬかどこ」と聞くとお手入れが心配だったけど、説明書には冷蔵庫をうまく使えば、毎日混ぜなくても大丈夫、との記載が。よかった。

以前は、残った野菜の使い道に困って腐らせたことが多々あったが、これからは残ったら漬けてしまえばいいんだもんね。おかずも一品増えることになるし、なんといっても乳酸菌を摂取できる。いいことづくめだね

容器はシンプルな野田琺瑯の「ホーローぬか漬け美人」を使用。漬けていると出てくる水分を取れるように、水取器もついているので便利。丸型もかわいい。

50年モノ！木樽仕込みぬかどこセット【A】ホーロー容器付き（今年こそぬか床を手に入れよう！） 販売元：三浦半島まるかじりクック＆ダイン 楽天市場で詳細を確認する

野田琺瑯 ホーローぬか漬け美人(冷蔵庫用ぬか床容器) 販売元：まんまる堂 楽天市場で詳細を確認する

野田琺瑯　ラウンドストッカー　21cm 販売元：アンジェ アンジェで詳細を確認する

カフェ 『PURE CAFE』

青山に用があったので、久しぶりにPURE CAFEに寄った。表参道で働いていたころは、ランチをしに自転車を走らせたもんだ。豆腐ラッシーもよく飲んだなぁ。3年前くらいかなぁ。郊外へ越した今“青山のカフェ”は遠い存在。顔見知りのスタッフはもう一人もいない。ちょっぴりオセンチ気分で、マフィンと本日のハーブティーをいただいた。味は変わらず美味しかった。

PURE CAFE (ピュアカフェ)
tel. 03-5466-2611
営業時間： 8:30～22:30(L.O.22:00)
定休日 ：　なし（年末年始を除く）

VEGE BOOK 販売元：OnlineCafeEight OnlineCafeEightで詳細を確認する

VEGE BOOK2 販売元：OnlineCafeEight OnlineCafeEightで詳細を確認する

VEGE BOOK3 販売元：OnlineCafeEight OnlineCafeEightで詳細を確認する

今日の晩ごはん

今日の晩ごはんは、大好きな高山なおみさんのレシピ本から作ろう。高山さんのレシピはシンプルなのに、料理ベタな私が作ってもおいしく作れる。一見シンプルだけど、よくよく考えられているのだと思う。ナンプラーや香菜をよく使うのも、エスニック好きにはたまらない。で、今晩は「いつものカレー」「春菊と水奈の韓国風あっさりサラダ」＋ポテトサラダが残っているので、豚肉とお餅でポテトサラダをはさんで焼く「じゃがもちくん」これはよく行くごはん屋さんのメニューをアレンジ。

野菜だより　季節のいきおいを丸ごとたべる 販売元：セブンアンドワイ セブンアンドワイで詳細を確認する

おかずとご飯の本 販売元：セブンアンドワイ セブンアンドワイで詳細を確認する

たんぽぽコーヒー

日に２、３杯は飲むコーヒー。淹れるのも好きなので、道具もいろいろ揃えてコーヒーライフを楽しんでいる。でも、なぜかこの冬は体がコーヒーを欲していないよう。で、何気なく「たんぽぽコーヒー」を買ってみた。煮出すタイプのこちらは、色もうすく“コーヒー”というより“ティー”な感じ。味はほんのりした香ばしさとやさしい甘み。美味しい。

「穀物コーヒー」は顆粒タイプを選んだ。色もしっかり濃いコーヒー色。香ばしさも強いので、コーヒーの代用品を求めるならこちらがおすすめ。私は一緒にいただくものによって、飲みわけている。でも、どちらも代用品とは言えないほど、コーヒーとはまた違う美味しさがある。

※たんぽぽの根には、利尿効果があるそうです。

たんぽぽコーヒー粒　（100g） 販売元：PURE・HEART　自然館 PURE・HEART　自然館で詳細を確認する

オーガニック穀物コーヒー 100g 販売元：京都太秦しぜんむら 楽天市場で詳細を確認する

冷やしクリームぜんざい

ムソー国内産有機小豆◆希少な国内産の有機小豆 販売元：元気人倶楽部ヤフーショップ 元気人倶楽部ヤフーショップで詳細を確認する

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久しぶりに「小豆」を炊いた。半量は冷凍して、残りは粗製糖を足して、「あんこ」に。あれ？汁気も残したから「あんこ汁」かな。否、それを「ぜんざい」というのか？ま、どちらでもいいですけど。ナンプラー鍋のあと、さっぱりしたくて、冷やしたぜんざいにバニラアイスを添えて「冷やしクリームぜんざい」にしていただいた。おいしすぎるぅー。

絶品！ナンプラー鍋

エスニックが食べたくなって、料理研究家　渡辺有子さんのレシピを参考に「ナンプラー鍋」を久々に作った。おだしは、かつおだしにナンプラー、塩、黒こしょう、生姜のスライス、かぼすの輪切り。具は、豚肉・豆腐・きのこ類・葉野菜（水菜、レタス、ほうれん草、小松菜、ニラなど）・春雨。しめは稲庭うどん（+ゴマ油）。麺は、フォーはもちろん、そうめんでもたまごめんでも何でも合うと思う。相変わらずおいしかった。一緒に食べてた彼は「なんで今まで作ってくれなかったんだ！」と訴えてきたほど、気に入ったらしい。そうだっけ？今まで彼に作ったことなかったっけ？じゃ、また来週作ろうか。今度は魚介でやってみようかな。

18ヵ月熟成の特級品！【ナンプラー(200ml)】 販売元：こだわりの輸入食材のお店Doo-Bee 楽天市場で詳細を確認する

続・お弁当生活

意外にも、お弁当生活が続いている。できる範囲でやっているのがいいのだろう。あとお弁当を持っていくことで、お昼の時間が楽しみ→仕事に行くのが楽しみ→仕事にやる気が出ている。とってもよい傾向だ。

そういえば学生時代、母は私にお弁当を持たせていなかった。　中学～高校の6年間、毎日昼代に500円渡された。500円あれば充分食べることができたし、体育祭やイベント時にはもちろんお弁当を持たせてくれていたので不満に思ったことはなかった。専業主婦だったのに。面倒だったのかな。

冬になると生徒達は、教室のオイルヒーターの上に弁当箱を置いて、お昼時にはホカホカのお弁当を食べていた。なかにはレトルトカレーを持ってきて、ヒーターであたためて暖かいカレーを食べるツワモノもいた。私も数回やったことがあるが、楽しかった。

もう少し寒くなってきたら、保温できるお弁当箱に変えようかな。

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お弁当生活

会社の食堂は充実しているほうだと思う。日替わり定食が４種類、そば＆うどん、カレー、丼もの、鉄板焼きハンバーグ、お寿司、パスタ、ラーメン、コーヒーショップ、売店のおにぎり＆サンドウィッチ、自販機のパンやカップラーメン・・。

あらためて書き出すとやっぱり充実してるなぁ。しかも、値段も130～450円程度。さらにお茶飲み放題！

食堂を利用したほうが経済的なのはわかっているんだけど、自分で作ったお弁当を持っていこうかと思う。さて、明日はモチベーションがあがる素敵なお弁当箱探しと食材の買出しだ！

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